L’acide citrique de NortemBio – Qualité Alimentaire est un produit avec un haut degré de pureté. La qualité de notre produit est garantie par la certification officielle accordée par le Comité Andalou de l’Agriculture Biologique CAAE, qui certifie ce produit comme un intrant utilisable dans les aliments transformés biologiques. C’est un produit indispensable dans la maison et plus particulièrement dans la cuisine, où de multiples applications peuvent être signalées.
Utilisations et applications:
– Régulateur de pH naturel dans les jus, les vins, l’industrie laitière, les conserves, les cornichons, etc.
– Agent conservateur et antioxydant utilisé dans l’industrie de la viande, les aliments précuits et les légumes transformés pour prévenir l’apparition de champignons et l’oxydation des aliments.
– Aromatisant et acidifiant dans les boissons et confiseries.
– Agent émulsifiant pour la préparation des mayonnaises.
– Parfait comme gélifiant dans les confitures, pour faire des gelées, des bonbons et pour donner une acidité plus accentuée aux préparations.
– Fonction de texturation dans la production de fromages pasteurisés et transformés.
BIOLOGIQUE. Acide Citrique (E330) poudre 100 % pure avec certification CAAE pour l’élaboration d’aliments biologiques. Qualité premium. Apte pour végétariens et végétaliens. Sans gluten, exempt d’agents transgéniques et d’anti-agglomérants. Code de registre sanitaire européen, Nº RGEAA: 31.003114/CA. Développé en France.
QUALITÉ ALIMENTAIRE. L’Acide Citrique NortemBio spécial Alimentation agit comme conservateur et antioxydant d’aliments. Il amplifie le goût des plats et facilite certains processus de cuisine.
MULTIPLES UTILISATIONS EN CUISINE. Notre Acide Citrique Alimentaire en poudre peut être employé pour conserver les confitures, préparer des bonbons faits maison ou faire de la limonade. Il devient la meilleure alternative pour faire mariner les viandes battre les blancs en neige, où élaborer du sucre inverti parmi beaucoup d’autres applications.
HAUTE SOLUBILITÉ. Notre Acide Citrique en poudre est facilement soluble dans l’eau dû à sa faible granulométrie. (30-100 mesh).
EBOOK GRATUIT. Au cours des premières 48 heures suivantes à l’achat, vous recevrez un courriel avec les indications pour obtenir gratuitement notre e-Book, où vous trouverez les recettes à l’Acide Citrique NortemBio. Disponible en 5 langues (espagnol, anglais, français, allemand et italien).